あじゃり　巳年最初のラーメンはこちらの王様で

巳年最初のラーメンは「麺匠　あじゃり」さんで


1月4日の土曜日の12時30分
やはり待ちのお客さんが大勢
人気だし

しばし読書をしながら待ちました
こちらのお店の特徴として　しっかり順番を尊重しています
一人だからといって順番が前後します　ということはありません
クルマの中で待つ人のためナンバーを記入する欄もあります

さてカウンター席で
すでに注文する品は決まっていたのさ『王様中華そば』
キャベツ高騰の折　これは仕方ないね


おや
厨房で柴田店主の声が聞こえるよ

さあ




醤油ダレと清湯を使っている澄んだスープ
たっぷりのささがきネギ
胡椒はたっぷりと丼の縁にまでふりまかれ
海苔とゆで卵と太いメンマ
その下には細いストレート麺

王様中華そばのスープは旨い
ただ食べ終わった後にお水が欲しくなるの必須

ご馳走様でした

長野市稲里町中央3-35-2


帰り際
柴田店主にご挨拶もできました