ジビエ（猪肉）をいただきましょう　生きとし生けるものへ感謝を込めて

とある狩猟ハンターさんからいただきました「猪肉」
とある狩猟ハンターさんは猟友会に入り害獣駆除をおこなう善良なハンターさんです

解凍


たぶんレバーだと
しっかりちぬきもしてあるとのことでしたが
もう一度水で
そしたら真っ赤か（笑）
ものが野生獣の肝臓ですから念には念をいれて


まな板や包丁を使うとあとで殺菌しなきゃいけないので
新聞紙にクッキングシートをひいて


上からクッキングシートを押して水分をぬきます


同じ理由でプラスっチック容器に


残っていた麺つゆに生姜とにんにくを混ぜたタレ


割り箸でまぜまぜ


フライパンにはアルミホイル




多めにできたので夕食はこのくらい（といっても二杯目）


食べ過ぎは毒だというので
翌日のBENTOへ（キムチが多いぞ）


生きとし生けるものへ感謝を込めて

ご馳走様でした

自宅にて


ところで前立腺がんのMRI検査
結果
前回より多少の肥大がみられる
採血による検査
高感度PSAが前回9536→今回8472（基準値は4000です…）
とりあえず様子見とのことでした