あじゃり　ホタテ塩白湯SOBAと気配り

「麺匠あじゃり」さんにお邪魔


柴田店主がいらっしゃる
どーしよーか
いやいや初志貫徹
なっちょ!?でこちらを


帆立の出汁に貝でとったオリジナルの塩ダレは
味わい深いすっきりスープ
麺はもっちり感があって美味しい
しゃっきりとした夏野菜
バター醤油でこんがり帆立もアクセント
レモンの清涼感

そして
この「あじゃり」焼き印の煮玉子は中の黄身がとろーり
これは柴田店主さんからのサービス（嬉）


いつもサラダをいただいて


最後に冷えた麦茶（いつもは小梅だけどこの日はサツマイモ）


食べ終わる頃に柴田店長がいらっしゃって
しばし談笑

気配りがさりげなく醸されるお店です

ご馳走様でした

長野市稲里町中央3-35-2