みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？:つれづれや食堂参号店

みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

2024年03月05日

GAO at 20:00 | Comments(3) | 焼きそば

『キッチン　みらくる』さん
めちゃくちゃ久しぶり
みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

女性二人で切り盛りするお店
常連さん愛されているお店ですね
この日も
11時過ぎに次から次とお客さんがいらっしゃる

メニューです
みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

味噌ラーメンやニラそばが人気ですが
僕は
「あんかけ焼きそば」にしました

待っている間
ほかのお客さんが注文するメニューが気になるのです

さてさて
みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

練辛子にお酢を混ぜてかける
みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

甘めの餡にほんのりとした辛みがアクセント
たっぷりの野菜餡がかけられ
その下には焦げ目がついた「焼きそば」がある
この麺の表面の焦げがまたいい感じでね

ちまたでは
この野菜と豚肉などのあんかけ
信州の東北信の食文化と言われているみたいだけどどうでしょうか
中南信の場合は
いわゆる中華料理の海鮮類がかかっているのでしょうか
練辛子とお酢はないのかな
気にしたことなかった

やば
眠れない夜が…

ご馳走様でした

長野市篠ノ井布施五明207-8

同じカテゴリー（焼きそば）の記事画像

同じカテゴリー（焼きそば）の記事

たけしや：松本市　since1955　ねえ　松本に来たらぜひ立ち寄ってよ
いむらや　♪さらばシベリア鉄道　が　流れるはずもない
本当に焼いたらうまかった　日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ
牡丹荘　若里店　7月初旬に開店した3号店は信大のそば
中華味銀　あんかけやきそばは長野市のソウルフード
福昇亭　中之条店：上田市　♪ⅠDo It For You　みたいなものかな

この記事へのコメント

昔々その昔、長野市で営業されていた
福昇亭さんが出火された❓
だかで上田市に移転。
その後日昌亭さん他親族、
お弟子さんが巣だって
上田市以外へも広がった・・・
聞き及んだ記憶が
合っているかどうか(≧▽≦)。
「あんかけ焼きそば＋酢辛子」
が東北信、
少なくとも長野と上田には
根付いておりますよ(^^)b。

Posted by tomo-K tomo-K

at 2024年03月05日 20:50

おはようございます(^^)

割と近くまでいらしたんですね(^_-)
桜の咲く頃に、またみらくるさんまでいらしたら、食後にラッキ一と花見がてらお散歩はいかがですか(・・?)U^ェ^U♪

Posted by ミナコ

at 2024年03月06日 09:55

tomo-K　様

福昇亭さんは権堂にあって閉店し、娘さん（だったっけ）が上田市に移住し、福昇亭さんを再開　日昇亭も開店に至ったような…
東御市の開花亭さんはその時にほれ込んで…だったような
間違っていたらすみません
でも上田市でも東御市でも人気なのは良いことデス

ミナコ　様

おはようございます
長野市の桜開花予想は4月3日だそうですね
ぜひラッキーとも逢いたいなあ　どーすれば（笑）

Posted by GAO GAO

at 2024年03月07日 07:25

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲

S	M	T	W	T	F	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

つれづれや食堂参号店

みらくる 野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？

2024年03月05日

みらくる　野菜と豚肉の餡かけ焼きそばって信州東北信限定？