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プロフィール
GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

忍ばず 「中華そば」なのか「中華蕎麦」なのか

2022年04月09日

 GAO at 20:00  | Comments(0) | 醤油
「かくれ麺家SAREDO忍ばず」さん


3月に「なっちょ!?」でお邪魔
中華そばか塩中華そばを選べます
迷った挙句
「中華そばの細麺」

神棚には榊


毎朝
無事な繁盛を祈念しているのでしょうね
見るだけでなんとなく背筋が伸びる

さあ
エゴマ麺の中華蕎麦がきました


あっさりした醤油ダレのスープは
鶏ガラとあごダシのW


麺を啜る
色合いと風味がほどよく
なんとなく蕎麦を啜っているような錯覚が(笑)

食後のお愉しみ


小梅の酸味が爽やかに
(ちっくしょー は小梅太夫だった(爆))

ご馳走様でした

長野市稲葉中千田2115-1