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プロフィール
GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

醤縁 巴(ともえ)と縁(えにし)と抜刀斎

2023年03月01日

 GAO at 20:00  | Comments(0) | 醤油
「阿吽」さんで修業して
水上店主が
その名の通り
「醤油LOVE」を現した
『中華そば 醤縁』さんへ
醤油の美味しさを求めて
こちら


メニュー
潔し


大豆から作られる醤油や味噌は
古来からの伝統に守られて
ここにある
そんな気概を感じますね

さあて
この日は「平麺 中華そば」




レンゲでスープを啜ると
これこれこれ
醤油というの美味しさ
調味料としての脇役
食事の主役

ぜひ平麺でご賞味くださいな

巴(ともえ)と縁(えにし)と抜刀斎のような
そんな一杯を

長野市鶴賀権堂町「1716-5