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プロフィール
GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

白水 いつまでも変わらない味を

2023年08月16日

 GAO at 20:00  | Comments(2) | 醤油
朱い暖簾


変らないメニューの「中華そば」


鄙びたカウンター


おや
これも懐かしい
ブタの蚊取り線香だね


あまりに似合いすぎているよ

蚊取り線香
風鈴
団扇
縁側

そして
こちらの「中華そば」




まるで夏の打ち水を思い起こさせる感じ
清んだスープ
茹でる時間は感覚という麺
軽く炒めてくれるメンマ
60年以上でも変わらない
変ることの必要性を感じさせない味わい

先に「中華そば」を食べ終わった老夫婦
『懐かしかったです ずっと前に ふたりで食べたんですよ
よく食べにきていました
変らない味です ほんとうに美味しかった』


今夜も

ご馳走様でした

長野市西鶴賀町1479