つれづれや食堂参号店

とある秘密基地へでかける前に
こちらによりました
『さんさん市場』さん


一番好きな「茄子のおやき」


ほかにも「だいこんのおやき」などなど




おやきといえば
こちら『ふきっこ』さん








想い出すのは
北アルプスの麓のムラの一軒家
掘り炬燵
おやきを掘り炬燵の灰の中にいれて
カリカリのおやきをほおばったっけ
僕の生まれ育ったムラは灰焼きおやきでした
ほかの土地では油で焼いたり
こんなふうに蒸したりするのですね
茄子も丸茄子と長茄子があるんですね

僕の家は貧しくて
とても小豆（あんこ）なんて食べれませんでした
ばーちゃんが作ってくれた『灰焼きおやき』
そのなかの餡は
大根や茄子や野沢菜（炒めたもの）

そんな想い出です

ご馳走様でした

小川村


でもいまでも「貧しい暮らし」だ（笑）