浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました:つれづれや食堂参号店

浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

GAO at 20:00 | Comments(2) | つれづれメニュー

自宅料理の参考本
『深夜食堂』
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

この宵は
浅蜊とキャベツの酒蒸し

まずは手もみ洗いをして塩水で1時間
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

サラダオイルにニンニクとアヒージョ
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

ざく切りキャベツ

キャベツが柔らかくなったら浅蜊
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

あとは蓋をして

できあがり
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

ジャパーンにも洋酒にもあう
うま

最後に残った出し汁
浅蜊とキャベツの酒蒸しを作ってみました

〆のご飯にかけるとまたご飯がすすみますよ

ご馳走様でした

自宅にて

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この記事へのコメント

浅蜊の酒蒸しにキャベツを入れるのが味噌なんですね。
うまみが濃縮された出し汁かけご飯がおいしそう。つまみとご飯のお供両方になる、いいレシピですね。

Posted by かりん at 2022年05月17日 02:58

かりん　様

ニンニクとアヒージョ（←　どちらもチューブですが）がいい味を出してくれますよ
ぜひお試しを（笑）
〆の出し汁かけご飯もどうぞ

Posted by GAO GAO

at 2022年05月17日 06:39

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