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プロフィール
GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

頂 橋本店主が改良に改良を重ねた手もみ縮れ麺をぜひ

2024年03月06日

 GAO at 20:00  | Comments(0) | 醤油
長野バスターミナル会館


お店入口前に券売機があります
店内以外でも店外にもズラッとお席が並んでいる人気店


こちらは平日の11時から14時30分のみ
周辺に勤めている常連客が羨ましい…

鶏白湯にするか鶏清湯にするか迷いましたが
「鶏清湯醤油らーめん」にしました

橋本店主が元気よく番号を伝えてくれます

さあ


この平手打ち自家製麺


店主さんが勉強に勉強し
改良に改良を重ねてできあがった『手もみ縮れ麺』
なんでも6種類の小麦粉をブレンドしそのバランスを考慮した優れもの
ここにあっさり鶏清湯は鶏の旨みを凝縮したスープ
あわないわけがない(← 断言!)
この『手もみ散れ麺』を愉しむ価値は十二分にあります
しかもリーズナブル

ご馳走様でした
今度は鶏白湯をいただこうかな(笑)

長野市中御所岡田178-2