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GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

たかの 紅しょうが天の華が咲く

2024年03月26日

 GAO at 20:00  | Comments(4) | うどん
「うどん たかの」さん


『信州うどん』というジャンルが確立されそうなお店です
(こういうと 上田市の『中村屋の馬肉うどん』があるぞ 長野市の『おぶっこ(ぶっこみ)』があるじゃないか 中条『こむぎの鹿肉うどん』はどうした いやいや坂城町の『おしぼり(搾り汁)うどん』の辛みがいいど 御代田の『おにかけ(鬼駆けではありません)』を忘れるな などなどお叱りを受けそうなので 先に)

こだわり


セルフの麦茶もこだわりの『自家製焙煎』


本日はこちらをのせた


『紅天うどん』


朝7時から10時までは『ちくわ天』が10円で提供される

この紅しょうが天をつゆに浸すと
じゅんわりと紅の華が咲いてくる


麺にもこだわり一晩寝かせ製麺機でほぼ一日中製麺しているとのこと
この4月で一周年

ご馳走様でした

長野市中御所4-8-4


(告知)
ひよこ豆さんの ながの!ながの!ながの! https://hiyokomame.naganoblog.jp/
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