白水 ことりとカウンターに置いてくれる一杯のラーメン
昭和36年（1961年）に創業した老舗
『白水』おばちゃんのお店
権堂の地に店を構えて
旧いけれど旧いからこそ
お店はいつも掃除が行き届いて
常連さんが暖簾を掛けてくれて
カウンター席に座るお客さんはいつもこの味を愉しんで
「懐かしい味の中華そば」
その一言に尽きるラーメン
注文を受けてから
新しい湯を中華鍋に張り
蓋のうえに縮れ麺をのせて
ナルトやチャーシューを切る
平ザルで麺を湯切り
あっさり鶏ガラスープに
そして
ことりとカウンターに置いてくれる一杯のラーメン
ご馳走様でした
長野市西鶴賀町1479
『白水』おばちゃんのお店
権堂の地に店を構えて
旧いけれど旧いからこそ
お店はいつも掃除が行き届いて
常連さんが暖簾を掛けてくれて
カウンター席に座るお客さんはいつもこの味を愉しんで
「懐かしい味の中華そば」
その一言に尽きるラーメン
注文を受けてから
新しい湯を中華鍋に張り
蓋のうえに縮れ麺をのせて
ナルトやチャーシューを切る
平ザルで麺を湯切り
あっさり鶏ガラスープに
そして
ことりとカウンターに置いてくれる一杯のラーメン
ご馳走様でした
長野市西鶴賀町1479