つれづれや食堂参号店

1月12日に北野文芸座で寄席を聞きに行く前の腹ごなし
やっぱ寄席には「そば」でしょ（←　意味はない　だが意味はあった）

いま長野駅は観光客でごった返し
我が物顔ででかい声を張り上げでかいキャリーケースを転がす
長野駅の「ナカジマ会館」さんや東口の「榑木野」さんもけっこうなお客

なので僕はこちらへ避難
そう
「しなの」さんです




財布から500円玉を取り出しておいてから
『天ぷらそば』をお願いする
ささやかな贅沢さ
だっていつもなら『かけそば』だからね

そしてひとこと言わせてもらうと
お店のひとに
「そばですか？うどんですか？」　と言わせてはいけない！
はっきり
「そば」と言うのがカッコいいよ！（←　僕のこだわり）





濃い目のつゆ
くずれないかき揚げ
手際よく出される丼
割り箸は横に持って割りましょう（←　これも僕のこだわりです）

ご馳走様でした

長野市南千歳1-28-3
  

ほんとはね
金曜日にお邪魔するはずじゃなかったんだよ
でもさ
この日の朝は雪が積もる道でさ
ルシファーを駆るわけにはいかなかったんだ（オールシーズン：ノーマルタイヤ）
で
公共交通機関を使ってお仕事へ
なんとか終了したらこちらに行きたくなっちゃって

カウンターが空いていた


一時間だけでいいから
僕の席をお願いさ

のこ　かしら　レバー


宝焼酎のボトルで呑みながら
今夜は
「おでん」さ


やっぱり
赤提灯には「おでん」でしょ
月に一度の贅沢だけど
お酒もちょっぴり飲んだわね　なんて
いえ
僕は週に一度の贅沢をこちらで過ごしている

僕は一番最後に一番好きなものを残すんだ
だから


ご馳走様でした

長野市篠ノ井布施高田756-11  

ワインを楽しむ会でご一緒させていただいて
ロミママ　様と
盛り上がった映画　Back to The Future
3部作のDVDがあるくせに
テレビで放映されたりすると何度も何度も見てまい
午前10時の映画祭のときも3週連続で観に行ってしまう

2月の3部作を観終えた後　ぜひまたお話をしたいものです

今回は吹き替え声優が一新されていますねえ
マーティが宮野真守さん
ドクが山寺宏一さん
マーティに恋しちゃう母親のロレインの吹き替えは「沢城みゆき」さん　長野県出身の声優さんです
あの峰不二子ちゃんの三代目声優
あざとい不二子ちゃんがシンクロしないか心配です
ビフ・タネンにクルマの中で押し倒されたとき
太ももからブローニングM1910（不二子ちゃんの愛銃）を突き付けるなんて
あったら笑っちゃいます









自宅にて  

やはり基本は「中華そば」＋「半ライス」
こちらへ



このセットがいいんだよね


「きんぴらごぼう」に「お漬物」も添えられて

「中華そば」


これぞ『食堂』の「中華そば」ですよ
鶏ガラスープの醤油ダシ
縮れ麺
いつものようにまずは「中華そば」から
「半ライス」たちはしばしお待ちを
「中華そば」の縮れ麺や具材たちを頬張ったあとに
「半ライス」へと箸をのばす
わざと残したチャーシューもおかずにしてね

そうさ
わがままにだきあえたなら
スペードとハートになれたかも

ご馳走様でした

長野市篠ノ井布施高田273-1  

なんか今年は雪の日が多くないですか
って
そんなことないよね
ただ僕はノーマルタイヤ（ただの扁平タイヤ【205/40/R17】のルシファー
雪が降ったり路面が凍っていたら乗らないだけ
（なんせ　タイヤチェーンも規格外のため販売していません…）

この日の昼食はこちらへ


食券を購入する人もだいぶスムーズになってきましたよ


いつものように
A定食はご飯もの　B定食は麺類
B定食にそそられたのですが
『腹が減った　→　by　井之頭五郎』


ポークソテーへ




味噌汁をすすると
サキべジ
そしてポークソテーに檸檬を絞り
ポテサラを平らげて
いざ尋常に勝負
ご飯がすすむねえ
途中の箸休めはレタスとプチトマト

たぶん
食べ終わるまでの所要時間は10分程度
遅いのか早いのか
咀嚼があるのかないのか

ただ
この定食が700円というのには大満足です

ご馳走様でした

篠ノ井厚生連にて  

あさひ食堂さんへ
新年のご挨拶もかねて


お正月あけなのでこちらから


せっちゃんセレクト（いわゆるお通しだがこれで100円）


ここにマルチンが現れ
小隊長も現れ
（←　まったく連絡していないのにぃ）
オヤジ談義に花が咲く
（←　レナウンオヤジがイェイイェイイェイ　またわかるひとしかわからない）

メニュー


頼むのは
裏メニューばかりのオヤジ3人
僕の『チャーシュー盛り』


マルチンの『玉子焼き』


小隊長の『カツカレー　あたまのみ』


どれもこれも美味しいよ

ご馳走様でした

長野市安茂里1347-5


夜はこちらにかわります

  

松本でのお仕事を終えて帰還
しようかとも思ったけれど時間がある
そこで「火曜日のカンパネルラ」となった
おかげで嬉しイことに出逢った

安井多さん


このところのお決まりでまず常温


そして宝焼酎


焼き鳥は3本
かしら　砂肝　ぼんじり


大将からのサービス


僕はカウンターの端　入口のそば
そしたらさ
引き戸がカラッと開いて
『あの～　GAOさんっていっらしゃる？』
へっ
『はい　僕ですが』
そうです
ラッキーのお散歩中のミナコ様でした！
お店の外でラッキーにご挨拶
やっと逢えたよ
でも
初対面には怖がるのも常
BOW　と一声もありました（笑）
ラッキーぃ
僕のこと　覚えてね

ありがとう

ご馳走様でした

長野市篠ノ井布施高田756-11  

このところそれほどラーメンを食べていないなあと気付いた
ただの醤油ラーメンを…
前日は『あじゃり』さんで「王様中華そば」
なのでこの日は
『夜来香　丹波島店』さんへ




でもってまずは


アテのクラゲがいいねぇ

さてさて
きましたよ




ザ・らーめん
ナルトがあるだけで郷愁をそそられるのは僕だけ？
醤油のスープに縮れ麺が
それを手繰ってすするのに郷愁をまたそそられるのは爆だけ？
もう決して戻れないあの頃を想い出してしまうのは僕だけ？
ふっとため息ひとつ

ご馳走様でした

長野市丹波島1-798  

巳年最初のラーメンは「麺匠　あじゃり」さんで


1月4日の土曜日の12時30分
やはり待ちのお客さんが大勢
人気だし

しばし読書をしながら待ちました
こちらのお店の特徴として　しっかり順番を尊重しています
一人だからといって順番が前後します　ということはありません
クルマの中で待つ人のためナンバーを記入する欄もあります

さてカウンター席で
すでに注文する品は決まっていたのさ『王様中華そば』
キャベツ高騰の折　これは仕方ないね


おや
厨房で柴田店主の声が聞こえるよ

さあ




醤油ダレと清湯を使っている澄んだスープ
たっぷりのささがきネギ
胡椒はたっぷりと丼の縁にまでふりまかれ
海苔とゆで卵と太いメンマ
その下には細いストレート麺

王様中華そばのスープは旨い
ただ食べ終わった後にお水が欲しくなるの必須

ご馳走様でした

長野市稲里町中央3-35-2


帰り際
柴田店主にご挨拶もできました  

餅を焼くと煙がでるし
まああの焦げ具合がいいんだよね
醤油がじゅわぁーと染みた時の香りの良さ

まああの焦げ具合がいいという人にはいらないけれど

こちら


お餅を水にくぐらせます


にっこり顔のうえに乗せて


レンジで40秒から50秒


この優れもの
お餅がくっつかないんです
そして
醤油の沼へ


海苔で挟んで
大好きな磯辺焼きの出来上がりです


ご馳走様でした

自宅にて

お餅
のどに詰まらせたり
歯にくっついて
差し歯や詰め物がとれないように気をつけながら
僕　年寄りですから…