つれづれや食堂参号店

「麺飯厨房　牡丹荘」さん
1956年に初代が戸倉上山田温泉で創業
2000年に稲里店がオープン
2019年に三代目が引き継いだという歴史

こちら


店内


一番人気は「担々麺」ですが
僕はその次に人気のあるこれしか頼んだことがないような気がします
「あんかけ焼きそば」


鉄鍋で「焼き上げる」香ばしい麺
こういう「焼き」そばが好きです
たっぷりの熱々餡に
白菜　海老　烏賊　マッシュルーム　キクラゲ　筍　人参　豚肉などが舞い踊る

そして
辛子にお酢を溶いて




美味しいね
そう
ただそれだけで人は幸せになれるんだ

ご馳走様でした

長野市稲里町下氷鉋227-8