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プロフィール
GAO
GAO
店主GAOです
つれづれや食堂も参号店となりました
これからも美味しいものや愉しいことをお伝えしていきたいと思います
これからも引き続きよろしくお願いいたします

Ossan 醤油も味噌も塩も担々も基本が大事

2021年12月22日

 GAO at 20:00  | Comments(3) | みそ
日曜日
サックスのレッスンあり(← 先生が「発表会の録音 聴きます? 勘弁です…)
その前に
ルシファーにハイオク補給
自宅用に灯油購入

レッスン終了後にこちらへお邪魔させていただきました
なっちょ!?もそろそろ使用期間が終了します

「麺屋 Ossan」


一番人気の


みそ担々麺はチャーシューか挽肉が選べます
好みが分かれるところですが
僕はホロホロチャーシューをチョイス





スープは
辛みが程よく
麺は太縮れ麺で
みそにはこれだよねって感じ

サックスのレッスンはこれから
基礎を中心に音符を学びます
スラーとタンギングを繰り返し
僕はついタンギングをしてしまい
先生に「スラーでね」と注意される生徒

醤油も味噌も塩も担々も
基本が大事な味ですよね

思い知らされる一杯

ご馳走様でした

長野市稲里町下氷鉋947-15