つれづれや食堂参号店

自宅料理の参考本
『深夜食堂』


この宵は
浅蜊とキャベツの酒蒸し

まずは手もみ洗いをして塩水で1時間


サラダオイルにニンニクとアヒージョ


ざく切りキャベツ


キャベツが柔らかくなったら浅蜊


あとは蓋をして

できあがり


ジャパーンにも洋酒にもあう
うま

最後に残った出し汁


〆のご飯にかけるとまたご飯がすすみますよ

ご馳走様でした

自宅にて