月の兎影：松本市　貝の旨みの繊細さを愉しんで:つれづれや食堂参号店

月の兎影：松本市　貝の旨みの繊細さを愉しんで

GAO at 20:00 | Comments(3) | 塩

「塩」
とても繊細な味わいを醸し出してくれます
だから
難しいと思います

こちら
「らーめん　月の兎影」さん
月の兎影：松本市　貝の旨みの繊細さを愉しんで

頼むのはこれ

店内はカフェみたいな雰囲気で
女性客がひとりでも入れますね

ほどなく
月の兎影：松本市　貝の旨みの繊細さを愉しんで

しじみをベースにアサリを加えた貝のみのスープ
麺は平打ち縮れ麺
貝100%の繊細なスープの旨み
喉越しのよいツルツル麺
ほろほろと崩れるようなチャーシュー

ご馳走様でした

松本市双葉7-23

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この記事へのコメント

しじみとアサリで貝のみのスープ、いいですね＆贅沢ですね。肝臓が喜びそうです。アサリの酒蒸しにラーメンを入れたら、〆のラーメンになりますかね。飲んべいの発想です。笑

Posted by かりん at 2023年10月30日 13:16

月の兎影さんですか！
潮、美味しいですよね♪

松本に通ってても、なかなか寄れないお店です(汗)

at 2023年10月30日 19:14

かりん　様

肝臓に染みわたります
アサリの酒蒸しにラーメン！そんな発想はなかった( ..)φメモメモ
今度作ってみよう

がんじい　様

久しぶりの来店でした
やはり「潮」　美味しいですよね

Posted by GAO GAO

at 2023年10月31日 06:51

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