つれづれや食堂参号店

こちらへ


蕎麦屋には蕎麦前


お品書きを見ながら


親子丼を






出汁の効いている親子丼
つまみに最適なこごみ
奴
さっくりと啜れるお蕎麦
日本酒のためのちょっとポリポリしているお新香

はあ
生きててよかったと思わせてくれる
そんな日本酒と親子丼

また明日からのシガラミに
「どうぞどうぞ」と言えたらいいね
そんなシガラミに
チューできたらいいかもね

ご馳走様でした

長野市青木島1-22-5  

目玉焼き
ふたつ
まるで
『Doppelgänger』

自分のDoppelgängerに出会った者は
数日のうちに死ぬともいわれているらしい
自分の魂が肉体から彷徨っているため
衰弱してしまうとか　しないとか

そんな戯言はいつものこと
目玉焼きってどう作りますか？
「店主がお」の作り方は

まず


で　卵黄をすくいます


卵白のみ


で
Doppelgänger




まずは卵白だけ


ここに卵黄を


水を少々
蓋！


できあがり


とろりとした目玉焼きです


Doppelgänger
逢いたくもない
だって
同じ「愚か者」だったら「愚か者の二乗」だぜ

ご馳走様でした

自宅にて  

曇天のなか
こちらへ
地元オジーとオバーの楽園


喉が渇いたので缶ビール


「これでいい？」
とせっちゃん
（いやいや恵比寿の缶ビール400円っていいのかな←小心者の店主GAOです）


続いてせっちゃんセレクトは和洋折衷


そして餃子（←200円で　そして旨い）




缶ビールはすでにあいているので
やはり


本日のメインはこちら
なんと
五目塩ラーメンのメン抜き（←　無茶ぶりですが　いいよーというお言葉に甘え）


からだに優しい野菜たっぷり塩の味
そしたら
ご常連のひろみさんからいただきました甲類焼酎


ご主人とせっちゃんの優しさ
ご常連たちの優しさにふれて還ってきました

ご馳走様でした

長野市安茂里1347-5  

ameニモマケズ
kazeニモマケズ
yukiニモnatuノatusaニモマケヌ
jobuナカラダヲモチ
yokuハナク

まだ肌寒い五月
こちらで人心地
「中華料理　モリタ」さん




そう
ヒ・ヤーシ・チュウカ―の旗がそこかしこで
きましたね

こちらのヒ・ヤーシ・チュウカ―




こちらいちばんすげーのは
冷し中華全体の量

そう
冷し中華は具材の艶やかさも涼を呼びます
甘しょっぱいスープと麺のうえに
彩り
だからこそのお値段となるわけですが

830円というお値段には納得
食べ応えバツグン

natuのさむさにorooroあるき
なんて気持ちにはさせないよ

ご馳走様でした

上田市天神1-6-6  

帰還前
こちら
いつか暖簾を掲げたい


生中に枝豆に美味ダレ


自分へのご褒美1「チャンジャ」


自分へのご褒美2「焼酎」


自分へのご褒美3「ハラミ1/2」


自分へのご褒美4「皮せんべい1/2」


おかーさんからのご褒美「馬刺しのおすそわけ」


金曜日の夜は
ニンニク臭なんて気にしないさ
金曜日の夜に
誰かとKISSをするなら気にするけれどね

ご馳走様でした

上田市天神2-1-18  

遠くに住んでいる娘からLINE



「長野の名店　頑固麺飯魂　気むずかし家　濃厚鶏白湯」を買ったんだって

早速返信して
『気むずかし家の竹豚ラーメン　美味しいんだよ』

ということで食べたくなりました
「竹豚ラーメン」



すでに決まっています


こちら




たっぷり餡のしたには
筍、豚ばら肉、ネギ、ピーマンなどがあり
その下にやや太麺がこずんでいます
流石に何度目かのラーメン
しっかりとふーふーしないと
上あごが火傷することを学習
なおかつこの日
唇の内側に魔の口内炎が発症して
より慎重に時間をかけていただきました

ご馳走様でした

長野市栗田854-1  

自宅料理の参考本
『深夜食堂』


この宵は
浅蜊とキャベツの酒蒸し

まずは手もみ洗いをして塩水で1時間


サラダオイルにニンニクとアヒージョ


ざく切りキャベツ


キャベツが柔らかくなったら浅蜊


あとは蓋をして

できあがり


ジャパーンにも洋酒にもあう
うま

最後に残った出し汁


〆のご飯にかけるとまたご飯がすすみますよ

ご馳走様でした

自宅にて  

お昼から「ちょい呑み」
こちらで


生ビールセットぉ


ぷしゅうぅ


ホタテ無料クーポンもつけて


極楽極楽（←　おいおい銭湯じゃないぞ）
こちらもポリポリ


〆は蕎麦


GWのこどもの日
おとなでも楽しめる日

ご馳走様でした

長野市稲里町中氷鉋1206-2  

上越まで高速を亀のように（小布施～上越高田まで〇〇分）
麗しのシーマ様のお供でごぜーます
向かう先は上越市の「海の幸　味どこ　軍ちゃん　高田店」
11時ちょい過ぎに到着


お店の前は長蛇の待ち
店内にある順番待ちに名前を書いて待ちます
待つこと（たぶん）30分
店内に通されました


お目当ては『海鮮丼（上）』


とりあえずのノンアルコールフリー（左）


おつまみは「こごみ」と「蛸」
日本酒が呑みてー


そして
こちらが輝くばかりの


きちんと刺身の名が


酢飯


たまらん「海の幸」( ；∀；)
ありがとう「海の幸」( ；∀；)
シーマ様のごち( ；∀；)

ご馳走様でした

上越市本町4-1-8


そしてその後は
やっぱり
海が好きぃぃぃぃ（by　藤波竜之介の父）






（追）
この前日(*'▽')
長野市の「〇〇寿司」さんで昼食
こちらが翌日で満足度がMAX
ありがとうシーマ様(*'▽')  

「こはまや」さんを出るとまだ明るい
ならばもう1軒
こちらもオートモさんお薦めのお店
「鮮の花壱」さん


上から弐番目に誘われて




僕は


このお通し参品だけで十分だよー
蕎麦の海苔巻きなんて珍しい


僕は「裏佐久の花」
ブルー小隊長は「鼎」ちゃん
オートモさんは「明鏡止水」




そして『上から弐番目』


うめー

こちらは弐杯目


うめー

ご馳走様でした

上田市中央2-13-4