ぼっち 蕎麦前と蕎麦の愉しみ方はひとそれぞれ
戸隠そばが長野駅近くで食べれます
こちら
「そば味処 ぼっち」さん
日曜日のお昼
黒白銀のLOVEカップルと一緒に
こちらのニ八そばは3種類のそば粉のブレンド
まずはやはり「蕎麦前」が基本
『酒を吞まぬくらいなら蕎麦屋へなんぞ入るな』
はい
おっしゃるとおりです
池波正太郎先生の格言
こちら
飯山の「水尾 辛口」
おとおしのゴボウが辛みそえられ酒がすすむ
日本酒とこの一品を愉しんだあとは
こちら
〆はせいろ一枚に限る
最初のひと啜りは蕎麦だけで
続いて蕎麦に山葵を軽く乗せて
そばつゆにさくっとつけてズズッと手繰る
そばつゆには少しだけネギをうかせてね
そば湯を飲むときに残った薬味を入れてというのが僕の愉しみ方（← もちろんひとそれぞれ）
ところで「ぼっち盛り」と呼ばれる独特の盛り付け
「ぼっち盛り」とは、一つのざるに5ないしは6束
開口部のつぶれた馬蹄形状に盛る形式をいいます
ぼっち（束）の数は戸隠内の地域で変わるそうですね
こちらは縦に4束 横に１束
そうそう
LOVEカップルと
ひとり「ぼっち」の店主GAOとは皮肉なものさ（爆）
ご馳走様でした
長野市南石堂町1326
こちら
「そば味処 ぼっち」さん
日曜日のお昼
黒白銀のLOVEカップルと一緒に
こちらのニ八そばは3種類のそば粉のブレンド
まずはやはり「蕎麦前」が基本
『酒を吞まぬくらいなら蕎麦屋へなんぞ入るな』
はい
おっしゃるとおりです
池波正太郎先生の格言
こちら
飯山の「水尾 辛口」
おとおしのゴボウが辛みそえられ酒がすすむ
日本酒とこの一品を愉しんだあとは
こちら
〆はせいろ一枚に限る
最初のひと啜りは蕎麦だけで
続いて蕎麦に山葵を軽く乗せて
そばつゆにさくっとつけてズズッと手繰る
そばつゆには少しだけネギをうかせてね
そば湯を飲むときに残った薬味を入れてというのが僕の愉しみ方（← もちろんひとそれぞれ）
ところで「ぼっち盛り」と呼ばれる独特の盛り付け
「ぼっち盛り」とは、一つのざるに5ないしは6束
開口部のつぶれた馬蹄形状に盛る形式をいいます
ぼっち（束）の数は戸隠内の地域で変わるそうですね
こちらは縦に4束 横に１束
そうそう
LOVEカップルと
ひとり「ぼっち」の店主GAOとは皮肉なものさ（爆）
ご馳走様でした
長野市南石堂町1326